刻み担当

寒くなってから、施術後に自家製ジャムを使ったゆず茶をお出しております。
なかなか好評なので、もうしばらく続けてみようと思いますが、ジャムの残りが少なくなってきたため、ゆずジャム作りを母親に依頼しました。
いつもいろいろとお世話になっているので、今回は肩がこりやすい作業（刻み作業）の手伝いをしてみました。

ゆずジャムの作り方です。
ゆずが変化していく様子をお楽しみください。

①洗います。                             ②皮と実を分けます。

③皮を刻みます。                      ④３回ほど皮を湯通しします。


※④をしないとジャムにしたときに苦味が強くなってしまうそうです。

⑤砂糖を入れます。 　　

⑥煮詰めます。

⑦容器に入れます。


これで、できあがり！！！

そのまま食べる。
パンにぬって食べる。 
紅茶に入れて飲む。
お肉などの煮込み料理に使う・・・

ゆず茶にする以外にもいろいろと使えるみたいですが、整体屋ではゆず茶としてお楽しみください。

整体屋しみず　ＨＰはこちらからどうぞ>>>

●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●●