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2010年9月20日 (月)

この夏の流行  野菜たっぷり・・・

P1040514昨日は大須での勉強会に参加してきました。
毎回のことながらたくさんの収穫があり、テンションもあがります。

大須の街もたくさんの人でにぎわっていて楽しそうでした。
こんどゆっくり大須めぐりでもしたいなぁ~なんて思いながら帰ってきました。

朝晩は涼しかったですが、昨日の大須はなかなかの暑さ。
夏のような暑さとまではいきませんでしたが、フレッシュジュースを飲んだり、いろいろと食べ歩きをしたりと暑さを楽しんでいる様子でした。

P1040490まったく関係ないですが、夏といえば、ゴーヤ!
今年はゴーヤがたくさんとれたようです(実家で)。

ゴーヤというとゴーヤチャンプルーくらいしか思い浮かびませんが、
今年、実家ではジュースが流行っていました。

ミルクまたは、豆乳、バナナ、りんご、そしてゴーヤ。
ミキサーに材料を投入してスイッチオンしたら出来上がり。

りんご、バナナによってゴーヤの青臭さ苦味が消えとても飲みやすいゴーヤジュースになります。
なかなか美味しい一杯でした。

そして、こちらは野菜たっぷり丼。

P1040494 P1040498

キュウリ、ネギ、オクラ、ミョウガ、ショウガ、そしてヤマイモ。
塩コショウで下味をつけてやいた豚肉を熱々ごはんにかけ、上の野菜をお好みでのせます。
ダシしょうゆをかけたらあとは、大きな口を開けてかき込むだけ!!!

栄養満点野菜たっぷり丼もこの夏実家で流行ったご飯でした。

さてさて、これからは食欲の秋。
旬のものを大いに楽しんでくださいね。

ただし、食べすぎにはご注意を!

自分も気をつけなきゃ。
といいつつ早速今朝から少し食べすぎ状態なので、夕食は軽めに調整しようと思います。

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