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2010年12月29日 (水)

ベーコン使って

お歳暮でいただいたベーコンがあります。
さて、あなたはどう調理しますか?

昨日は、むっしょう~にカルボナーラが食べたくなったので、
作ってみることにしました。

なんちゃってカルボナーラは今まで作ったことがありましたが、
おいしそうなベーコンだったので、一応レシピを調べ、それなりの作り方をしてみました。

生クリーム、チーズ、卵黄、オリーブオイル、ブラックペッパー、塩、パスタ。
材料以上。

P1050047

分量は感覚です!

チーズの風味も、塩加減も。
そしてなめらか具合もすべて自分好みでつくってみましたが、
なかなかおいしい出来栄えでした。

濃厚&クリーミーでちょっとカロリーが気になりますが、たまにはいいですかね。

いや~とってもおいしいカルボナーラができて大満足でした。

パスタはトマトソースで食べるのが一番うまいと思っていますが、
カルボナーラもなかなかおいしいですね。

まだベーコンが残っているので、次はカルボナーラ風スープパスタにでもしてみようと思います。次回は、生クリームをおさえて豆乳を使ってみようと思います。

カルボナーラ万歳!!!

 

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