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2011年11月24日 (木)

自家製一味

完成しました。 
自家製一味!! 昨日実家でもらってきました。

自家製といっても、作ったのは母親です。
母親お手製の一味唐辛子!!!

左はいつもの唐辛子。 右は今年初栽培、韓国の一味(辛いらしい)。P1060206 P1060207

上のものが、乾燥すると、下(左)写真のようになります。
そして、細かく砕くと、写真右のようになります。
P1060147 P1060325

あとは、料理にかけて食べるだけ。
洋食でも、中華でも、和食でもなんでもOK!
スーパーなどでよく見かけるものよりも辛いです。
一味好きにはたまらないですよ。
カプサイシン効果で体ポカポカ!!
この時期は、豚汁やキムチ鍋、その他の鍋物にも多用します。

甘いものも大好きですが、こういった辛いものも大好きです。

今年の冬もこれで乗り切ろうと思います。

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