干し柿

 
今年は柿が豊作だったようです。

2種類の柿が実家の畑にありますが、渋柿の方は、皮を剥いて乾燥させるとあま～い干し柿になります。

今年は、実家でも久々に干し柿を作っているよようです。

実家のある地域ではよく見られた光景ですが、最近は少なくなってきました。
気温が低く、空気が乾燥していないとうまく出来ないので寒い地方でないとダメなようです。

今年は気温がなかなか下がらないので、うまくできるかどうか分かりませんが、美味しい干し柿になってもらいたいです。

子どもの頃は苦手だった干し柿。
大人になり、少し味覚が変わったようで、今では美味しく食べることができるよになりました。

早く出来ないかなぁ～

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